产品名称： KT-1 （无磷酸）
一般用途：增重剂、改良剂，适合用于肉类产品。增加重量和保持食品质量，让产品口感、外观更佳。
产品类型：食品添加剂
原材料：氯化钠，麦芽糊精，酵母提取物，碳酸氢钠(E500(ii))，碳酸钠(E500(i))，柠檬酸(E330)
过敏原：
物理性质 | 规范 | 检验方法 |
外形 | 白色粉末 | 目视检查 |
异物 | 无 | 目视检查 |
结块 | 无 | 目视检查 |
溶液颜色 | 清 | 目视检查 |
可溶性（溶液5%） | 完全溶解 | 目视检查 |
化学性质 | 规范 | 检验方法 |
pH值（溶液1%） | 8.9 - 9.4 | 检测pH值仪 |
砷（As） | 最大值 3 µg/g | AOAC |
铅（Pb） | 最大值 10 µg/g | AOAC |
微生物特性 | 规范 | 检验方法 |
微生物总量（Total plate count） | 最大值 3000 cfg/g | FDA-BAM online 2001,No.3 |
酵母&霉（Yeast&Mold） | 最大值 100 cfg/g | FDA-BAM online 2001,No.18 |
大肠杆菌群（Coliform） | ＜3 MPN/g | FDA-BAM online 2002,No.4 |
金黄色葡萄球菌（S.aureus） | 阴性 | FDA-BAM online 2001,No.12 |
沙门氏菌（Salmonella spp.） | ND/25g | 外部研究所 |
梭菌（Clostridium Perfringens） | ND/0.01g | 外部研究所 |
【包装】： 1 公斤 /袋， 20 袋/箱
内包装 PE袋
外包装 纸箱
【使用方法】：
1. 使用产品 1-3%溶解到净水或盐水中。
2. 搅拌直到完全溶解为止。
3. 把原材料浸泡到溶解剂中 3 小时或一夜，浸泡时溶解剂的温度保持在 5 度以内。
4. 溶解剂1:1（原材料 100 公斤：KT-1溶解剂 100 公升）
5. 把浸泡过的原材料收上来。
【保质期】： 12 个月（从包装上的生产日期）。
【保存方法】：保存在透风处、温度不超过 25 度，避免阳光、高温和高湿度处。